クロスワード 解答

タテのカギ:

2	ウリ科カボチャ属の一年生の果菜。キュウリに似るがこれより大きい。
3	雪の上を滑る乗り物。または荷物を置き運ぶ道具。
4	淡水産のツガニを生きたまま殻ごとすりつぶし、それを水にさらしてザルで漉し、醤油味の汁に仕立てたもの。
6	玉子を割って溶き、塩・胡椒などで味付けをし、バターや油をひいたフライパンで手早く焼いた代表的な卵料理。
8	米、粟、ソバなどの穀類や豆類、芋類などを多めの水で柔らかく煮た料理。体長不良の時の食べ物として食べられてきた。
9	貴重な生鮮食品など、市場価格（仕入れ値）の変動によりその時々の商品の値段。

ヨコのカギ:

1	別名キョウナ（京菜）、はりはり鍋に不可欠な食材
3	歴史が古く、寿司、天ぷらと並ぶ代表的な日本料理
4	生姜を薄く切って甘酢漬けにしたもの
5	もち米に小豆またはささげを1-2割混ぜて蒸し上げたご飯。
7	果実や果汁に含まれているペクチンに糖類と酸が作用して、ゼリー状に柔らかく固まる作用を利用した加工食品。
8	カニを使用した汁物料理。地域や扱うカニによって名称・味付けが異なる。北海道では、「鉄砲汁」と呼称され、ご当地グルメ・郷土料理でもある。
10	旬は寒い時期から初夏。細長く、猛突進する海水魚として知られる。