クロスワード 解答

タテのカギ:

2	旬は冬。 白身で鮮魚は旨みに欠ける。血液中にマイナスでも氷らない物質を持つ。北海道のスーパーでみかける、関東ではほぼ見ない。
3	日本では葉や花を香味野菜として刺身のつまや天ぷらなどにする。青紫蘇の葉は野菜としては「大葉（おおば）」とも呼ばれる。
4	別名：ヤイトガツオ。全身トロと呼ばれる日本では滅多にとれない、幻の高級魚と言われる。
5	アブラナ科アブラナ属の越年草。代表的な野菜（根菜類）の1つ。ダイコンみたいな煮込料理には適さない。

ヨコのカギ:

1	タコを用いたご飯料理で、郷土料理の1つ。タコとご飯に炊き込むもの。
4	果実を食用にするために栽培されるウリ科のつる性一年草。夏と言えばこれ！
6	スーパーに並んでいた養殖切り身。この切り身は今では小売り店の必須アイテムといってもいい。