クロスワード 解答

タテのカギ:

1	イタリアのカンパニア州ナポリの名物
2	大豆や米、麦等の穀物に、塩と麹を加えて発酵させて作る発酵食品で、日本の伝統的な食品の1つ。
3	食用キノコの名前。生きた木の外生菌根菌であるために栽培が非常に困難であり、ほぼ天然物に限られ稀少なため高級品とされる。

ヨコのカギ:

1	永久門歯がない、（およその目安として）生後12か月未満の羊、またはその肉
3	日本では葉や花を香味野菜として刺身のつまや天ぷらなどにする。青紫蘇の葉は野菜としては「大葉（おおば）」とも呼ばれる。
4	日持ちをよくする為、濃い味で汁がなくなるまで煮つめる料理。
5	貴重な生鮮食品など、市場価格（仕入れ値）の変動によりその時々の商品の値段。