クロスワード 解答

タテのカギ:

2	胡椒などの他の香辛料と同様、料理に辛みをつけるために使われる。また、健胃薬、凍瘡・凍傷の治療、育毛など薬としても利用される。
3	小さな種子。油にもされており、スーパーには必ずあると言っても過言ではない。
4	果実を食用にするために栽培されるウリ科のつる性一年草。夏と言えばこれ！
7	牛の舌のこと。

ヨコのカギ:

1	牛肉やソーセージなどの肉と、大きく荒く切ったニンジン、タマネギ、カブ、セロリなどの野菜類を、じっくり煮込んだ料理
4	別名：ヤイトガツオ。全身トロと呼ばれる日本では滅多にとれない、幻の高級魚と言われる。
5	平らな海水魚。水深100mよりも浅場。旬は秋から春。刺身が美味。
6	食材をある形で切り抜いたり、ある形に形成する時に使用する器具
8	蒸し料理を作るための調理器具