クロスワード 解答

タテのカギ:

2	胸（背）最長筋の後部の肉。サーの称号を冠する最高の肉質を持つ部位。
3	食事のときに主に日本人が使用する道具。
4	すき焼きに用いられる鍋。円形で深さがあまりない造りに、鋳鉄製が多い。
6	鶏卵を泡立てて小麦粉、砂糖（水飴）を混ぜ合わせた生地をオーブンで焼いた菓子の1つ。
8	米、粟、ソバなどの穀類や豆類、芋類などを多めの水で柔らかく煮た料理。体長不良の時の食べ物として食べられてきた。
9	紫色の野菜

ヨコのカギ:

1	日本原産。寿司に使う。
3	心臓の部位
4	米飯と主に魚介類を組み合わせた日本料理
5	小麦粉を練った生地に色々な具材を包み、オーブンで焼くか油で揚げて作る。
7	切り分けた獣肉や魚肉に調味料を合わせて生食する料理。日本では酢の物をさす場合が多い。
8	平安時代ごろ、酒を燗するときに用いた銅製または鉄製の鍋。直火で加熱した
10	ネギ属に属する多年草。緑黄色野菜。細長くまっすぐに伸びた葉は加熱すると柔らかく、和食で汁の実や薬味、おひたしなどにする他、中華料理、韓国料理によく用いられる。